技术劳动力与学徒制度

咖啡贸易：一个来去匆匆的集群

咖啡贸易的历史表明，一个集群可以多么迅速地形成和消散。据一种说法，大约在1995年至2015年间，楚格成为全球约一半咖啡贸易的经办地。2015年之后，由于贸易商之间的合并和迁址，该州将这一地位让给了苏黎世。¹这段插曲表明，一个行业在楚格的集聚并不能仅靠该州的税收政策来保证。当贸易商的所有者更替、管理层迁移，或邻近城市能够提供更好的人才与基础设施组合时，它们就会迁走。当初把企业从苏黎世吸引到楚格的竞争，同样也可以把它们带回去。

熟练劳动力与学徒制度

楚格的工业企业不仅生产商品，还培养人才。瑞士的职业教育体系让年轻人一边在企业当学徒、一边到职业学校上课，一百多年来一直是该国产业工人队伍的支柱，而楚格的大型企业是其中最积极的参与者之一。Landis & Gyr 培养了一代又一代的机械工、电工和技术人员，Metallwarenfabrik 和各造纸厂也培养了各自的熟练工人。如今，Roche 在罗特克罗伊茨培养着131名学徒。²2022年，该州登记的新学徒合同为1147份。³

这一体系对总部经济的意义很容易被忽视。如上文所述，Roche 在20世纪70年代初决定在楚格扩建并将业务保留在当地，其动因正是能够找到熟练的机械工、电工和机床工——这支劳动力队伍正是该州工业传统的产物。Landis & Gyr 的工程传统为 Siemens 的楼宇技术业务输送了专业人才。经瑞士学徒制度培养的产业工人，与总部经济吸引来的国际管理人员和专业人士相结合，使该州拥有了一个同等规模的地方难以企及的劳动力市场。

学徒制度还解释了瑞士经济中一个令外国观察者感到意外的特点：劳动力中大学毕业生的比例相对较低，但生产率高、失业率低。2022年，楚格的失业率为1.7%。⁴对于在该州落户的国际集团而言，这一体系提供了为技术和商务岗位招聘和培训本地员工的途径。其中许多集团已成为积极的培训企业。为外国集团在楚格设立总部提供咨询的从业者，应当提请其注意这一可能性：它既能满足集团的用人需求，也有助于提升其在当地社会中的声誉。

注释

1. Zug in der Welt，“Der wichtigste Wirtschaftscluster im Kanton Zug”：1995年至2015年间，楚格曾短暂主导全球咖啡贸易，经办全球约一半的咖啡贸易，2015年后因企业整合和迁址而将市场地位让给苏黎世。 ↩
2. Roche，“Roche feiert 50 Jahre Diagnostik-Standort Rotkreuz”：罗特克罗伊茨基地培养131名学徒。 ↩
3. Zuger Kantonalbank，“Der Kanton Zug in Zahlen”，2023年版：2022年登记学徒1147名。 ↩
4. Zuger Kantonalbank，“Der Kanton Zug in Zahlen”，2023年版：2022年失业率为1.7%；2021年就业率为66.6%。 ↩

仅供一般参考。本文不构成法律或税务意见，不能替代针对个案的咨询，亦不建立律师与客户之间的委托关系。本文反映截至 十月 2026 的法律状况。