“工坊”：钟表与珠宝业
十八世纪，日内瓦人用“Fabrique”（制造业集群）一词来指称与制表、珠宝、金银器、雕刻、珐琅及相关活动有关的全部行业。Fabrique构成该城制造业经济的核心，雇用了相当大比例的劳动人口。1
日内瓦制表业自十六世纪末开始发展，这得益于难民工匠，也得益于金匠的转行：加尔文派的禁奢法令禁止他们制作许多种类的珠宝和奢侈品。2制表匠行会最早的规章对学徒制度、质量和从业资格作出了规定。在十七和十八世纪，制表业成为一项重要的出口产业，其产品销往整个欧洲、奥斯曼帝国，乃至远至亚洲。
Fabrique的组织建立在高度发达的劳动分工之上。制作一块表涉及众多专业行当：发条、齿轮、指针和表壳的制造者，雕刻师，珐琅师，精修师。许多人在小作坊里工作，这些作坊通常位于罗讷河右岸圣热尔韦区房屋的屋顶之下，这些工匠因此被称为“cabinotiers”（阁楼工匠）。3部分工作还被委托给居住在周边乡村的工人，特别是热克斯地区、萨伏依和汝拉，那里的劳动力更为便宜。
位于Fabrique顶端的是商人制表师，他们协调生产、供应原材料、为工匠提供资金并销售产品。这些企业家必须预付大量资本，承受较长的付款期限，并管理远方市场的风险。他们从事信贷、汇票和佣金贸易。Fabrique的若干商人家族积累了财富，后来将其投资于金融活动。
日内瓦制表业的质量声誉是一项集体资产。行会规章、检查制度以及代代相传的专业技能保护着这一声誉。这种建立在共同标准之上的集体声誉逻辑，预示了金融中心的逻辑：金融中心的公信力取决于其所有成员的行为。
要点。日内瓦的Fabrique源于难民的贡献和金匠的转行，建立在高度发达的劳动分工、为生产提供资金并加以协调的商人以及集体的质量声誉之上。它所创造的资本推动了日内瓦金融业的兴起。
注释
- Dictionnaire historique de la Suisse（DHS；《瑞士历史辞典》），词条“Horlogerie”：“Fabrique（指从事制表和珠宝业的全体艺人和工人）”；自1660年起实行劳动分工，表壳匠行会（1698年）和雕刻师行会（1716年）相继成立，1785年准许女性担任表链匠；“日内瓦制表业于1770–1786年前后达到鼎盛”；Archives d’État de Genève，“Genève au XVIIIe siècle”：Fabrique包括“按行会组织的制表和珠宝业全部行当”。↩
- Fondation de la Haute Horlogerie，“Genève, une immense Fabrique de montres”（hautehorlogerie.org）：加尔文派禁止珠宝和礼仪器物的禁奢法令促使日内瓦金匠转向制表业；胡格诺派制表匠自1550年起陆续到来；1601年，制表匠们创立了世界上第一个制表行会；Dictionnaire historique de la Suisse（DHS），词条“Horlogerie”（Fallet, Veyrassat）：“自1550年起，胡格诺派难民来到日内瓦，带来了一个职业精英群体的专业技能，特别是在便携式计时器领域”；制表匠行会创立于1601年。↩
- Worldtempus，“Quand Genève était un grand atelier”（fr.worldtempus.com）：制表和珠宝业的工人因其工作场所“cabinet”而被称为“cabinotiers”；“cabinet”是设在圣热尔韦区密集房屋屋顶之下的小作坊；该行业集中在右岸（圣热尔韦），后来扩展到城墙外的帕基、普兰帕莱和欧维沃。↩
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